Assistent F&B Manager | Safari Hotel

Taken en verantwoordelijkheden

In deze rol ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van ons Horeca team bij het Safari Hotel Beekse Bergen. Ieder werkdag mag je het prachtige uitzicht op de nieuwe Wongo Savanne vanaf je werkplek bekijken; wie kan dat nou zeggen? 

Met jouw vernieuwende kijk en hands-on mentaliteit ben jij de echte spil en verbinder in ons horecateam en werk je nauw samen met andere (staf)afdelingen zoals Staf Horeca, Marketing, ICT en Finance. Jij geeft op een coachende en inspirerende manier leiding aan jouw medewerkers en streeft iedere dag met jouw team voor dé optimale gastbeleving! Jij bent een gastheer/vrouw pur sang!

Wat ga je doen? 
Als Assistent F&B Manager heb jij een hele veelzijdige rol. Enerzijds zorg je voor de dagelijkse aansturing van je team en ben je veel op werkvloer te vinden. Anderzijds weet jij ook achter de schermen meerdere ballen hoog te houden en houdt jij je bezig met nieuwe concepten en processen, weet je de samenwerking en verbinding te zoeken met andere (staf)afdelingen voor een nog betere gastbeleving en maak jij de personeelsplanning zo dat iedereen kan floreren in waar hij/zij goed in is. 

Tevens houdt je je bezig met: 

• Personeelsmanagement - Jij weet jouw collega’s te binden en borgt dat iedereen in een veilige omgeving zijn/haar werk kan doen. Je bent je ervan bewust dat een hecht team belangrijk is en investeert tijd in ieder zijn ontwikkeling. Je bent een betrokken collega, die weet wat er speelt. Tevens verzorg je het contact met de uitzendbureaus en overige externe partners; 
   
• Snel schakelen in een adhoc omgeving – Jij kan je in van alles vastbijten; van ICT vraagstukken zoals het invoeren van een bestelling en het maken van een reservering tot aan het stroomlijnen van betaalprocessen. In de dynamische wereld van Beekse Bergen houd jij meerdere ballen hoog en weet jij de juiste collega’s afdelingen hierbij aan te haken. Vraagstukken weet jij direct te concretiseren en om te zetten in praktische acties wat zich door vertaald op de werkvloer; 
   
• Behalen van doelstellingen - Samen met de F&B manager ben je verantwoordelijk voor het realiseren van de afgestemde doelstellingen op gebied van service, kwaliteit en resultaten. Ook nieuwe projecten zijn hier onderdeel van. 

Waar kom je te werk?
Sinds maart 2023 is het Safari Hotel Beekse Bergen geopend voor bezoekers. Een prachtig gelegen hotel, met luxe suites en voorzien van de nieuwste systemen en (horeca)apparatuur om zodoende onze gasten een nog betere service te kunnen geven

Ons centrumgebouw Hogon House kent verschillende Horeca faciliteiten: een semi-buffetrestaurant (ontbijt, lunch -en diner) voor 200 couvert, een Fine Dining restaurant voor 100 couvert, een Private Dining met dakterras voor een intiem diner voor ca. 25 couvert en uiteraard een mooie arcade met bar en lounge voor een aperitief of na borrel. 

Alle faciliteiten beschikken tevens over een mooi terras uitkijkend over de prachtige natuur en dieren. Daarnaast beschikt het centrumgebouw over 4 verschillende (multifunctionele) zalen, welke uitstekend geschikt zijn voor vergaderingen of partijen tot 100 personen in theateropstelling. De nieuwe enthousiaste teams werken dagelijks aan de optimale gastbeleving en hebben de ambitie om de mooiste ervaring voor de gasten te verzorgen.

Wat maakt jou de ideale kandidaat? 
Dat je vooral jezelf bent! Je hebt een achtergrond in de Horeca en vindt de afwisseling tussen enerzijds op de werkvloer staan en anderzijds nadenkend over de processen interessant. Tevens weet jij met jouw gastgerichte houding altijd het beste resultaat en de beste kwaliteit na te streven wat je ook over brengt op jouw collega’s . Verder beschik je nog over: 

• Hbo werk -en denkniveau en geeft minimaal 2 jaar operationeel leiding in de leisure en/of hotelbranche; 
• Een enorme dosis natuurlijke gastgerichtheid en weet je jouw team te stimuleren en inspireren; 
• Coachende vaardigheden - Je bent een echte coach die het team verder kan ontwikkelen en ervoor zorgt dat procedures nageleefd en geborgd worden;
• Vele creativiteit om mee te denken en te bouwen aan ons relatief nieuwe concept. Wij zijn nog altijd volop in ontwikkeling; 
• Een flexibele instelling (weekenden, feestdagen en schoolvakanties behoren tot de normale werkdagen).

De standplaats voor deze functie is Hilvarenbeek

Wat mag je van ons verwachten? 
Als Assistent F&B Manager versterk je ons team bij voorkeur voor 38 uur per week. Eventueel minder uren is bespreekbaar. De bijbehorende arbeidsvoorwaarden op fulltime basis; 

• Een jaarcontract (met intentie tot verlenging);
• Een salaris ingeschaald in schaal 6 die loopt vanaf € 2746,65 tot € 3457,82 afhankelijk van kennis en werkervaring; 
• 25 vakantiedagen & goede reiskostenregeling; 
• Onbeperkt gratis toegang voor 5 personen bij alle attractieparken en dierentuinen van Libéma (zoals Beekse Bergen, Aviodrome, Zooparc Overloon);
• 50% korting op een verblijf in ons Safari Resort, Safari Hotel Beekse Bergen of een van de andere vakantieparken van Libéma.  

Enthousiast?
Solliciteer direct via de rode sollicitatiebutton. Toch nog vragen? Neem dan gerust contact op met Stephanie Struis (General Manager) via s.struis@beeksebergen.nl. 
  
De aanvraag van een VOG maakt deel uit van de sollicitatieprocedure.